鯖の香味☆炒め

鯖の香味☆炒め
鯖を炒めてみました♪身が柔らか~くいただけます^^

材料 (2人分)

半身
長ネギ
1/2本
大1
◆サラダ油
大1強
◆酒
大1
◆塩
2~3つまみ
◆胡椒
たっぷり

1

鯖は一口大に切り酒(分量外)をふっておきます。長ネギは斜め薄切りにしておきます。

2

鯖の水分を除き、片栗粉を薄くまぶし、サラダ油でこんがり焼きます。

3

酒を加え水分を飛ばし、塩・胡椒で調味して、長ネギを加え炒め上げます。

コツ・ポイント

大人は、胡椒がたっぷりめが美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

いつもは豚ヒレでやるのですが、鯖も美味しくできました☆
レシピID : 809240 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」