生ハムのさっぱりトマトペペロンチーノ
Description
簡単!さっぱりしているのにしっかり味があり、夏のお酒のお供にも!ランチでも!なんでもいけそう。
材料
(2人分)
スパゲッティー1.5mm
200g
10~15個くらい?(お好みでOK)
6~8切れ(これもお好みで)
オリーブオイル
大匙3
にんにく
1かけ
たかのつめ
1本(少し多めがおすすめ)
塩
少々
胡椒
少々
作り方
コツ・ポイント
辛さをきかせるのがポイント!普通のペペロンチーノを作る時より少し多めに鷹の爪を入れるととてもおいしくなります。
パスタを投入するときはお湯を切りすぎない方が良い感じに馴染みます。
パスタを投入するときはお湯を切りすぎない方が良い感じに馴染みます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端な量の生ハムとトマト(シシリアンルージュ)が残っていたので、とりあえず作ってみたらあまりの美味しさにびっくり仰天。