✿手作りいかしゅうまい✿

✿手作りいかしゅうまい✿
ふわふわ&ぷりぷりのいかしゅうまいです✿

材料 (中12個・小8個)

いか(スルメイカ使用)
3杯(正味240g)
✿はんぺん
1枚(100g)
✿玉ねぎ
1/4個(50g)
✿しょうが汁
小さじ1
✿酒
小さじ1
✿塩
小さじ1/2
✿片栗粉
小さじ2
しゅうまいの皮
34枚

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いか(2杯分)
足を引き抜き、胴は皮を取り適当な大きさに切る。足も切り分ける。

2

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いか(1杯分)
胴の皮を取り、粗みじん切りにする。

3

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①・✿をフードプロセッサーにかける。

4

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②・③を合わせる。

5

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しゅうまいの皮を5mm位の細切りにする。

6

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④のタネを丸め、しゅうまいの皮をふんわりのせる。

7

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レタス(分量外)に⑥を並べ、蒸気の上がった蒸し器で10分蒸す。

8

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上記の分量で
中サイズ(拳半分位の大きさ)12個
小サイズ(普通のしゅうまい)8個
出来ます。

9

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09.08月
イオンのレシピカードになりました✿

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2013/12/15
おかげさまで話題入りすることができました。

11

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2014/12/10
めざましテレビ「お料理予報」で紹介していただきました。

コツ・ポイント

・はんぺんと玉ねぎが入っていますので甘さのあるしゅうまいになります。(はんぺんを半量にし、玉ねぎの代わりに長ねぎを使うと甘みが和らぎます。)
・レタスの代用として、クッキングシートやアルミホイルにサラダ油を少量ぬっても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

CMによく登場するいかしゅうまいを食べてみたくて…作りました。
ゲソも入れているのでピンク色になってしまいました(笑)
レシピID : 809266 公開日 : 09/05/16 更新日 : 15/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (18人)

16/10/07

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冷凍の白いイカで作りました!皮がおいしかったです!

らぶ。ちっち

真っ白でとっても綺麗な焼売♪ふわふわ♪ありがとうございます

16/07/09

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タネが緩く広がってすみません(汗)柔らかくおいしかったです☆

あやちん0816

うっとり綺麗なレポ♪久々のレポに大感激です( ´∀`)

14/12/19

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イカめしとともに。子どもが喜んでました!

あきとmama

わぁおひさしぶりです♡いか三昧♪お子様喜んでくれて嬉しいです

14/07/13

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ゲソ入りでピンク(^^;意外と簡単に出来てふわふわ美味でした❤

Satoco❤

わぁピンクで可愛いですね♡ふわふわ感伝わります♡

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kanayukaママ 2009年08月27日 16:49
cocoりえさん 初めまして(*´▽`*)

《葉唐辛子の佃煮》2回も作って下さって有難うございます♪
素敵なコメントも嬉しかったし
リピしてくれたのもめちゃくちゃ嬉しかったし
じゃこを入れてアレンジして作ってくださったのも
とても嬉しかったです(❤ฺ→艸←)

手作りいかしゅうまい、とても美味しそうですね(〃゚σ¬゚〃)
1度挑戦してみたいです♪

では、これからも宜しくお願いします☆゜+.゜ヾ(・ω・*)ノ