サクサク☆メンチとポテトのチーズ焼き
作り方
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1
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ジャガイモは一口大に切り、水でしめらせたリードヘルシークッキングペーパーに包んでレンジで2分加熱する。
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2
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リードヘルシークッキングペーパーを敷き、メンチカツをのせてレンジで2分加熱し、油分を落としてサクサクにする。
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3
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皿にジャガイモを入れ、塩、こしょうをふる。その上に半分の厚さに切ったメンチをかぶせるようにのせる。
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4
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ミニトマトを半分に切って所々におき、チーズをのせて180℃のオーブントースターで5分焼く。焦げ目が付いたらできあがり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
家族がメンチ好きなので、一工夫してみました。