うぃんの!簡単手抜きで具沢山中華風野菜炒め(仮

はい。
うわぁ めっちゃしいたけ(干ししいたけ)あまってる・・・。
うわぁ白菜(キャベツ)にんじん、豚肉~
こんな時はごっちゃまぜです

材料 (2人分)

白菜(キャベツ)
半分
しいたけ(干ししいたけ)
5~6個
にんじん
半分
豚肉
200g~300g多目でも可
玉葱(あれば)
半分(多すぎると甘味がでるのでうちでは少)
中華のもと
多目(濃くしたいときは多く
しょうゆ・みりん・コショウ・塩
適量
水溶き片栗粉
いい感じに固まる量
適量(最後の香りずけに

1

熱したフライパンに油を大さじ2杯位ひき
豚肉→にんじん
たまねぎ・白菜・しいたけ
をいためる

2

塩コショウ中華味のもとしゅうゆで
味を調える
(コショウ中華味多目

3

水を加える
強火で熱し沸騰したら
中火

4

みりんを加え再調整
水溶き片栗粉を加え
かたまったころに
ごま油でコクを!
(うまいかんじで
オイスターソースなどを入れて調整するとシイタケが
アワビのように!
なったこともあったかな・・

コツ・ポイント

トロミとみりんの甘味がコツです
あと多目につくっちゃったら
次の日は中華丼ですねw

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のギリギリセーフの寄せ集めでいつもやってます。。
あと
あぁあの中華店のアワビの姿煮。。を
思い浮かべながらシイタケに願をかけてたときです
レシピID : 80930 公開日 : 03/02/24 更新日 : 03/02/24

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