一味違う!シーザーサラダ&ベイクドチキン

一味違う!シーザーサラダ&ベイクドチキン
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材料 (4人分)

1個
5~6片
ヴァージンオリーブオイル
250cc
200cc(お好みで)
レタス
1玉
パルメザンチーズ
適宜
クルトン
適宜
■ベイクドチキン
鶏もも肉
2枚
フレンチドレッシング(またはヴィネグレットドレッシング)
適宜

1

鶏もも肉をひろげて、フレンチドレッシングに一晩漬ける。

2

ミキサーに卵、にんにく、アンチョビーを入れ、オリーブオイルを50ccぐらい、レモン汁少々を入れ、混ぜる。

3

レモン汁、残りのオリーブオイルを少しずつ混ぜながらミキサーにかけ、最後にパルメザンチーズをお好みで入れる。

4

食べる直前にレタスとクルトンと混ぜあわせ、パルメザンチーズをかける。

5

漬け置きした鶏もも肉を焦げ目がつくくらい網焼き。
シーザーサラダにのせて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ハワイに住む姉マーシャの色んな国のMIX料理です
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レシピID : 809387 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/17

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