あっさり・旨い☆梅干

あっさり・旨い☆梅干
買った梅干or漬けた梅干が あっさり食べやすく変身します。~漬けた後の液は、野菜のサワー漬けに。簡単☆2度おいしい!です

材料

うめぼし
いくらでも
梅干がかくれる位

1

写真

梅干がひたひたに漬かる位のすし酢をいれます。

2

すし酢は、市販の物でも、自家製でも可です。  漬けて2~3日目から美味しくいただけます。

3

4

漬けた後の液に、今度はきゅうりや、にんじんを漬けると またこれが うま~い!!漬物(ピクルス風)になります。

コツ・ポイント

漬けた後の液は、すし酢として使うと桜色のおしゃれな寿司になります。(梅味なので、オシャレ)ただ、少し しょっぱくなっているので、もともとのすし酢に混ぜ合わせる(たして)使うと梅風味でおいしいです。

このレシピの生い立ち

きゅうり漬けしたり、にんじん漬けしたり していて、梅干も!・・やってみたら、めちゃ ウマだったので。
レシピID : 809412 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
しおりのテーマ 2009年05月16日 16:33
yuminee21さん・・・初めまして☆
昨日は「トマトパスタ」のつくれぽ
どうもありがとうございました。
美味しいってコメントも凄く嬉しかったです。
これからトマトの季節到来!!
完熟トマトが手に入ったら、またぜひ思い出して下さいね~

市販の梅干しをお酢に浸すだけで
食べやすくなるなんて・・・
知りませんでした~~♪

梅干しは毎年母が漬けるのですが
次の年まで持たないことも・・・
その時くらいしか梅干しって買わないのですが
こんど試してみますね~~

これからもどうぞよろしくお願いします<(_ _)>
putimiko 2009年05月19日 01:19
yuminee21さん

初めまして~「新じゃが・味噌バター煮」の
れぽが届きました。
たくさんの中から
私のレシピを選んで頂きありがとうございました。

美味しく作って頂き、嬉しいです。

今後も、どうぞヨロシクお願いします。