ムニエルーー★

ムニエルーー★
魚が食べたくて‥(*´∀`*)
バターたっぷり、香ばしくて美味しいです❤

材料 (一切れぶん)

お好きな魚
一切れ
牛乳
半カップくらい
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
バター
10g
サラダ油
バターと同量
仕上げのバター
10g

1

魚が丁度入るくらいのバット(お皿)に、魚とつかるくらいの牛乳を入れる。
20~30分つけておく。

2

1の水分をふき取り、塩コショウを両面にふりかけ、小麦粉をまぶす。

3

バター・同量の油をフライパンで熱し、こんがり両面焼く。

4

同じフライパンで、仕上げ用のバターを溶かし、魚にまわしかける。

コツ・ポイント

牛乳につけることで、臭みがとれます♪
表面・皮をカリッと焼き上げて美味しく!!
うまタルタル(レシピID :809476)たっぷりでどうぞヽ(´ー`)ノ

このレシピの生い立ち

魚が食べたくて‥(*´∀`*)
レシピID : 809487 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/18

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