自然の甘み☆かぼちゃあんぱん

自然の甘み☆かぼちゃあんぱん
ID809498のかぼちゃあんを使ったふっくらあんぱんです。

材料 (4個)

100g
70ml
ドライイースト
小さじ1
砂糖
大さじ1
小さじ半分
ID809498のかぼちゃあん
300g
ごま
飾り用

1

水を人肌くらいに温め、ドライイーストと砂糖を加えて混ぜる。

2

1に強力粉と塩を加えてこねる。
生地がまとまって1分くらい。

3

2を丸めてボウルに入れ、ラップをして暖かいところに置いて一次発酵15分。

4

3を4等分してベンチタイム10分。

5

4を平たく伸ばし、あんこを包む。
継ぎ目がないように丸める。

6

5にラップをかけて、暖かいところで2次発酵30分。

7

5の上をほんの少し牛乳(分量外。水でも可)で濡らしてゴマをのせる。

8

7を200度に余熱したオーブンで15分焼いて完成!

コツ・ポイント

一次発酵は生地が2倍に膨らむまで。
あんを包むときに生地に継ぎ目があると、焼いている間にあんこがこんにちはしてしまいます。

このレシピの生い立ち

かぼちゃあんを作ったので、パンに入れちゃいました。
レシピID : 809493 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/11/11

First tsukurepo mark
写真

簡単にできました! バター使わずヘルシーで餡も優しい甘さでした

mon.0401

とってもお上手ですね!おいしそうです>▽<れぽ感謝☆