小さなクルクルぱん

小さなクルクルぱん
一口サイズにして、小腹がすいたときにちょこっと食べられるようにしてみました。
アルミカップ10号の大きさです。

材料 (クルクルぱん15個:分量の半分は他のパンを作りました)

200g
★砂糖
20g
★塩
5g
★水
140cc
★無塩マーガリン
10g
★ドライイースト
5g
ハム
10枚
冷凍ほうれん草
2個分
マヨネーズ
適宜
チーズ
適宜
アルミカップ(10号)
15枚

1

★の材料でホームベーカリーを使い生地を作り、1次発酵まですます。
冷凍ほうれん草を解凍して、5等分にしておく。

2

ガス抜きをして、半分は別のパン用に取り分ける。残り半分を5個に丸める。
ぬれふきんをかぶせて、ベンチタイム15分。

3

またガス抜きをして、生地を広げる。
一個の生地につき、ハム2枚、5分の1のほうれん草を生地に上に広げる。

4

マヨネーズをぬり、端からきつめにクルクル巻いて、巻き終わりは生地をしっかり伸ばしてとめる。
これを3等分に切る。

5

アルミカップに3個に切ったパンをくっつけて並べる。
オーブンで40分、2次発酵をする。

6

発酵が終わったら、上にチーズを押さえ気味に乗せる。
予熱をして、200度のオーブンで12~15分焼く。

コツ・ポイント

写真がないので、わかりづらくてごめんなさいね。
これは、分量の半分しか使っていません。
全部このクルクルぱんにするのなら、30個出来ます。
半量で「小さなウィンナーぱん」(レシピID・809646)を作りました。

このレシピの生い立ち

ちょっとだけ何か食べたいって時に、小さくてもいいかなぁと思いました。
でも結局は、一回に何個も食べちゃった~♪
レシピID : 809531 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/21

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