アサリとラディッシュの酒蒸し

ストウブで簡単ご飯.
作業時間は2,3分.
出来上がりまで10分程度.
 …残った時間, 今日も呑みますか.

材料 (ストウブ 15cmオーバル1台分)

3かけ
(A)輪唐辛子
ひとつまみ
(B)アサリ
200g
(B)塩
小さじ2
(B)ラディッシュ
3個
(B)今晩のお酒
60cc

1

(A)を鍋に入れ, にんにくが透き通るまで, 中火で加熱する.

2

1. の鍋に(B)をいれ,蓋をする.
弱火で10分程度加熱.

3

4

コツ・ポイント

お酒は辛口の日本酒か白ワインが良いと思います.
ちなみに今日は
Perlage: Riva Moretta
でした.

このレシピの生い立ち

ストウブで今晩のお酒のお供
パスタと絡めても良いかも.
レシピID : 809622 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/16

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