鶏の茹で汁で☆サンラータン風

鶏の茹で汁で☆サンラータン風
しっとり茹で鶏レシピID :580163 の茹で汁を使って、トロミのある酸っぱ辛いスープです。代謝UPっぷ~♪

材料 (2人分)

大さじ1/2
玉ねぎ
1/4個
塩蔵わかめ
10g
茹で鶏の茹で汁(レシピID :580163
300cc(orウェイパー小さじ1+水300ccでも)
塩こしょう
少々
しょうゆ
大さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1+水小さじ2
1/2個
大さじ1/2
ラー油
適量

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玉ねぎは、薄切りに。わかめは塩抜きして、食べやすく切っておく。

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小鍋にごま油を熱し、中弱火位で玉ねぎが、透き通ってくるまで炒め、わかめを加えて、さっと炒める。

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ここに、茹で汁を入れて火を強め、煮立ったらアクを取って、塩・胡椒・しょうゆで味付けする。

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再び煮立ったら、火を弱めて、水溶き片栗粉を入れてトロミをつけ、卵を溶いて、グルグルお玉で混ぜながら加える。

5

またまた煮立ったら、お酢を入れ、さっと混ぜたら火を止めて、ラー油をお好み量たらして、できあがり。

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☆後押ししてくださった、ブランディさんに感謝します!ありがとう♪☆

7

※今回は、簡単に玉ねぎとワカメで作ってますが、お豆腐など入れてもおいしいです♪

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さとよこさんが、トマト&お豆腐入りで作ってくださいました!とってもおいしそう♪

9

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さとよこさんが、モロヘイヤ入りで作ってくれました!すっごくおいしそう♪

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2010.2.26話題入りさせて頂きました!皆様に感謝☆

コツ・ポイント

我が家は、あんまり酸っぱいのが好きではないので、お酢の量は控えめかも?酸っぱいのがお好きな方は、もう少し増やしてもいいかもしれません。ラー油は、バッチリ効かせたほうが、おいしいと思います♪

このレシピの生い立ち

しっとり茹で鶏レシピID :580163 の茹で汁を使って、スープを作ってみました。
レシピID : 809634 公開日 : 09/05/22 更新日 : 10/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

89 (63人)

18/10/04

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今回ちゃんと卵も入れていただきました(๑´ڡ`๑)御馳走様でした

ラリー&サラ

わわっ♡具沢山で凄く美味しそう!素敵3レポ激嬉しです!大感謝

18/09/30

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卵無しでごめんなさいm(_ _)m美味しかったです(*^^*)

ラリー&サラ

早速のリピ大感激大感謝です!卵無しでもお好みでOK♪有難う~

18/09/26

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美味しい(๑´ڡ`๑)茹で汁有効活用最高ですね(≧∇≦)b

ラリー&サラ

具沢山で凄く美味しそう!お口に合って嬉しいです♡素敵レポ感謝

18/09/10

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鳥を茹でた残り汁がこんなに美味しいスープになるなんて♡

あまこまち

気に入って頂けて嬉しいです!具沢山で凄く美味しそう♡レポ感謝

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ぼーちゃんごはん 2013年02月11日 21:38
ジョンさん♪
先日はサンラータン風スープ、ご馳走様でした!
またコメントありがとうございました~
とろみと卵がとても美味しかったです。
具は何でも合いそうなのでまた作ります☺
ではでは~