小さなウィンナーぱん

小さなウィンナーぱん
小腹がすいてちょこっと食べたい時に、小さいパンがあったらいいなぁと思い作りました。
アルミカップ10号の大きさです。

材料 (6個分:この分量の半分は他のパン用です)

200g
★砂糖
20g
★塩
5g
★水
140g
★無塩マーガリン
10g
★ドライイースト
5g
ウィンナー
6本
玉ねぎ粗みじん切り
4分の1個分
マヨネーズ
適宜
チーズ
適宜
アルミカップ10号
6枚

1

★の材料でホームベーカリーを使って生地を作り、第一発酵まですませる。

2

ガス抜きをして、半分量は他のパン用に取り分ける。
残りの半量を6個に丸めて、ベンチタイムを15分。

3

またガス抜きをして細長く成形し、真ん中に切り込みを入れる。
その中にみじん玉ねぎをいれ、マヨネーズを一絞りする。

4

その上にウィンナーを乗せる。発酵するとウィンナーが飛び出すので、両端をしっかりとじる。

5

アルミカップに乗せて、オーブンで40分2次発酵する。
発酵が終わったら、チーズを押さえ気味に上に乗せる。

6

予熱したオーブンで
200度12~15分焼く。

コツ・ポイント

ウィンナーが飛び出すので、2次発酵をする前に必ず口を少し閉じてくださいね。
写真がないので、わかりづらくてごめんなさい。
このパンは分量の半量分です。
もう半量で「小さなクルクルぱん」(レシピID・809531)を作りました。

このレシピの生い立ち

私は小腹がすいたときに、たくさんはいらないけど
ちょ~っとだけ食べたいなぁって思うことがよくあるんです。
で、これを作ってみました。
この分量は半量なので、全部このパンにするときは12個できます。


レシピID : 809646 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/21

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