わさび菜たっぷり☆野菜の巻きしゃぶ

わさび菜たっぷり☆野菜の巻きしゃぶ
しゃきっと美味・ヘルシー・経済的!に、野菜をたっぷり頂きましょうv

材料 (2)

豚バラ薄切り(しゃぶしゃぶ用)
1パック
葉ものの野菜(今回はわさび菜使用)
1わ
えのき
大1/2袋
にんじん
1本
お好みの野菜
1000cc
日本酒
100cc
だし昆布
15cm
1かけ

1

鍋に水とだし昆布を入れ、30分くらい置いておく。この間に下ごしらえ。

2

葉もの野菜は10cm程度に切る。にんじんは千切り、えのきは洗って根元を2〜3cm切り落とす。

3

しゃぶしゃぶ用の肉で、野菜をくるくると巻く。ひたすら巻く。

4

【1】の鍋に薄くスライスしたにんにくと日本酒を加え、火にかける。沸騰直前に昆布を引き上げる。

5

Let's しゃぶしゃぶ!好みのタレにつけて頂く。

6

今日のタレは、ID:647280の『豚しゃぶ専用 すたみな胡麻だれ Byパティシエママさん』でした!

コツ・ポイント

野菜を巻くとき、しっかりめに巻くことかな?野菜に歯ごたえが残るくらいで引き上げてください。翌日は雑炊も楽しめます。

このレシピの生い立ち

直売で買った『わさび菜』を山盛り使ったヘルシーメニュー。ものすごい量に見えますが、火を通すとカサも減ります。これでお肉は200g強!
レシピID : 809648 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/24

First tsukurepo mark
写真

見た目に美しく食べて美味しく。またリピートしますね♪ありがとう♪

エルモモ

うわぁ、とても美味しそうなれぽ、ありがとうございますv