アボカドと茄子のキムチーズドリア

アボカドと茄子のキムチーズドリア
辛いキムチもなんだかまろやか~(´∀`●
とっても簡単♪ホワイトソース等使わないなんちゃってドリアです。

材料 (1人分)

アボカド
1個
白菜キムチ
100g
茄子(あれば)
1本
ご飯
茶碗1杯
とろけるチーズ(ピザ用でも◎)
1枚
大1/2
醤油
大1
サラダ油
適量
マヨネーズ(あれば)
適量

1

写真

【茄子】斜め薄切りにして灰汁抜きの為水に暫く漬ける。
【アボカド】半分に切り皮を剥き種を取り出し、薄切りにする。

2

写真

フライパンにサラダ油を熱し茄子を炒めます。両面焦げ目がつくまで炒めたら取り出し、器に移しておきます。

3

写真

そのままのフライパンで今度は、ご飯とキムチを合わせ、ヘラでほぐしながら炒めます。酒・醤油で味付けします。→耐熱皿へ。

4

写真

《3》の上にマヨネーズをかけます。その上に、茄子・アボカドを順に並べます。最後にチーズをのせます。

5

写真

オーブンでチーズが溶けるまで加熱したら出来上がりです♪(私の場合は180度で約15分加熱しました)

6

~茄子を省く場合~
ご飯(温)とキムチをボウルで混ぜ、耐熱皿へ。スライスアボカド・チーズをのせあとはオーブンで☆

コツ・ポイント

アボカド&炒めた茄子でマイルド仕立てになります♪

このレシピの生い立ち

大好きなアボカドをキムチとあわせてみました♪キムチの辛さもアボカドでマイルドに^^
茄子もちょうど余っていて、ゆーにゃおさんの【レシピID :383815 】でアボカド&茄子の組み合わせが美味しかったので入れさせてもらいました^^
レシピID : 809675 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/16

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写真

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私もひいらぎさんにたくさん作ってもらえてもぅ大好きです>∀<