シーフードぷりぷりペスカトーレ

シーフードぷりぷりペスカトーレ
簡単にできるペスカトーレです。お好みのシーフードでどうぞ。

材料 (2人分)

ほたて
大4つ
シーフードミックス
1カップ程度
ホールトマト
1缶
1かけ
大さじ1
スパゲティ
200g
塩・こしょう
適量

1

ほたてとシーフードミックスは軽く洗って酒をふる。

2

1を水でしめらせたリードヘルシークッキングペーパーでくるんで、電子レンジで2分加熱する。

3

フライパンにオリーブオイルを熱し、薄切りにしたにんにくを弱火で炒める。

4

3にホールトマトとコンソメを加えて、コンソメが溶けるまで煮る。

5

4に2のシーフード類を加え、軽く混ぜたら火を止める。塩・こしょうで調味する。

6

スパゲティをお好みの硬さに茹でて、5と絡める。

コツ・ポイント

シーフード類にはレンジで火が通っているので、フライパンに入れた後はすぐ火を止めるとぷりぷり感が保てます。

このレシピの生い立ち

手軽に美味しいペスカトーレを作りたかったので、シーフードをリードでチンしてトマトソースと合えました。
レシピID : 809681 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/16

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