濃厚♥♡ガトーショコラ♥♡

濃厚♥♡ガトーショコラ♥♡
甘さ控えめな美味しいガトーショコラが混ぜるだけで出来ます♥♡泡だて器で混ぜるだけで簡単なのでぜひ作ってみてください♬♬

材料 (18㎝角型or18㎝丸型)

薄力粉
30g
砂糖
160g(80gずつ2つに分ける)
卵白
150g(約、卵4個)
100g(約、卵5個)
チョコレート(ブラックが良い)
80g
バターorケーキ用マーガリン
60g
ココアパウダー
40g

1

♥下準備
型にクッキングシートを敷いておく。 オーブンを170度に予熱しておく。
薄力粉とココアはふるっておく。

2

ボールに卵黄、砂糖80gを入れ、泡だて器で白っぽくなるまで泡立てる。

3

ボールに卵白、残りの砂糖80gを入れ、泡立てる。ここでは6分立てくらいでOK。

4

鍋に生クリームを入れて沸騰させる。チョコレートをボールに入れ、そこに沸騰した生クリームを入れる。

5

3をムラのないようによく混ぜておく。2の卵白をもう一度筋がかけるくらいに泡立ておく。

6

バターを室温に置いておくか、レンジにかけ、指がスッと通るくらいにしておく。

7

1のボールに3のチョコレートを入れ、バターも加える。薄力粉とココアをふるって入れる。4のメレンゲを半量入れる。

8

6を軽く混ぜ、残りのメレンゲを加えて混ぜる。泡だて器でよく混ぜて大丈夫です!

9

170度に予熱したオーブンで25~30分焼く。焼きあがったら型から出して室温で冷ます。

10

焼きたては膨らみますが、落ち着くとガトーショコラ独特のひび割れができます♥1日置くと尚美味しい!!

コツ・ポイント

作り方ややこしく見えるけど混ぜるだけで簡単です♥
メレンゲは角が立つまで泡立てなくて大丈夫です。よく混ぜることかな(๑→ܫ←人→ܫ←๑)

このレシピの生い立ち

美味しいチョコレートケーキが食べたくて(✿◡‿◡ฺ)
甘すぎず生チョコのように濃厚で美味しいです。
プレゼントにも喜ばれます♥♡

レシピID : 809702 公開日 : 09/05/16 更新日 : 13/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/08/14

First tsukurepo mark
写真

夫の誕生日に初めて作りました!簡単なのに美味しくて感激~♪

あやマグ

可愛い~♥♡誕生日に作っていただいて感激です♥ありがと^^*