さばターごはん

さばターごはん
鯖バターごはんです。
鯖を乗せて炊いて、ねぎとバターを
混ぜるだけです。

材料 (3人分)

190円の鯖
1ぴき
4合
ねぎ
たっぷり
バター
1,5センチ
醤油
25cc

1

鯖を3枚におろす。もしくは、魚屋さんにしてもらう。

2

中骨を骨ぬきでとる。3㎝くらいのそぎ切りにして、少し塩をふっておく。

3

米をといで、醤油を25cc程入れてまぜる。鯖を並べる。水は醤油の分減らして入れて炊きます。

4

炊けたら、バターを入れて大きくまぜ、ねぎをバサーッと入れサクッとまぜ出来上がり。

コツ・ポイント

中骨を指でさわりながら、念入りにはずしましょう。
醤油味が薄いと感じたら塩をパラッと。

このレシピの生い立ち

目が悪くなったので(見えにくくなった)目に良いDHAを、毎日摂るのです。
レシピID : 809709 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/06/04

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