山菜シリーズ たらの芽の酢味噌和え

山菜シリーズ たらの芽の酢味噌和え
定番ですが やっぱり酢味噌和えって美味しいですね。

材料 (2人分くらい)

たらの芽
20個くらい
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ2

1

写真

沸騰したお湯でたらの芽を3分ほど茹でる。ざるにあけて冷水にさらす(色止め)。鮮やかな緑色になります

2

合わせておいた調味料に和える

コツ・ポイント

酢味噌の分量は割りと適当にやっています。
味を見ながら その日の気分で甘めにしたり酸っぱめにしたり。そういうのも料理の楽しさなのでしょうかね。

このレシピの生い立ち

たらの芽大量!天ぷらばかりではカロリーオーバーなので・・
レシピID : 809729 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

11/05/04

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山に行ってゲット 独特な味がやみつき 味噌酢も美味しいですね

ななこ22

美しい出来上がりですね。春を堪能してください♪

10/05/09

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おいしくできました!春の味〜♪天ぷらもいいけどこれもウマ〜!

さとみにぃ~

春味最高ですね。美味しくできてえがったー♪♪

10/05/02

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少し開いた芽で。美味しい酢味噌で風味豊かにたっぷり頂きました☆

りきちょ0625

鮮やかな緑が美しいですね。春を堪能してください(^o^)丿

10/02/28

First tsukurepo mark
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食べるのも初だったのですが、美味くゆきました!優しいレシピ有難う

うくじゅう

おぉ!もう手に入りましたか。早いですね。春の味覚楽しんで♪