簡単なのに美味!トマトの冷製パスタ☆

簡単なのに美味!トマトの冷製パスタ☆
トマトの甘さと大葉の香りで爽やかに!
夏に最高のレシピです☆
大葉が余った時に是非!

材料 (2人分)

パスタ(カッペリーニ)
60g
トマト(フルーツトマト)
1/2コ
4つまみ
大さじ1/2
★塩
小さじ1
★大葉(バジル)
5~6枚
ブラックペッパー
適量

1

ボールに適当な大きさに角切りしたトマトを入れ、塩を振って暫く置く。
大葉は縦半分に切り、千切りにする。


2

パスタは袋表示より1分長くゆで、氷水で冷やす。

3

パスタの水気を切り、ペーパータオル等で包み、さらに水気をしぼる。

4

1に★を入れて混ぜ合わせ、パスタを加えてあえる
器に盛ってブラックペッパーとオリーブオイルをふって出来上がり♪

コツ・ポイント

・トマトは甘めのものが適しています☆プチトマトでも美味しいですよっ!
・パスタは細目が適しています!
・パスタは水でしめるので規定の時間より長めです!

このレシピの生い立ち

大好きなブルスケッタのアレンジバージョンです
レシピID : 809749 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/16

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