レアチーズケーキ

レアチーズケーキ
手軽に作れます(*^-^)土台が無いから簡単に誰にでも作れます!少し酸味を利かせたさっぱりしたチーズケーキに仕上げました

材料 (プリンカップ4個分)

●水
大さじ3
クリームチーズ
120g
プレーンヨーグルト(無糖)
140g
砂糖
大さじ2
大さじ1
【飾り用お好みで】
☆苺ジャム
大さじ3
☆ラム酒(水でも可)
大さじ1
ミントの葉等あれば
適量

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●印の水の中に粉ゼラチンを振りいれます。10分位放置後レンジ500wで30秒位チン!

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常温で柔らかくしたクリームチーズに砂糖を加えてすり混ぜます。

3

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クリームチーズが固いようならば少しレンジで掛けても良いですよ。

4

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3にレモン果汁を加えてさらに混ぜます。

5

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4にプレーンヨーグルトを加えてなめらかになるまで混ぜます。面倒ならば3~5の工程をミキサー等に掛けてもかまいませんよ!

6

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5にレンジで溶かしたゼラチンを少しずつ加えながら混ぜます。全部入れてしっかりと混ぜておきましょう。

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プリンカップ等に4個に分けて入れます。冷蔵庫で2時間以上しっかりと冷やし固めましょう!

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お好みでジャムソース等を作り食べるときに掛けて食べても良いです。ジャムはお好みの物で構いません。

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何も掛けずにミント等を飾って食べても良いですよ!
甘いのがお好みの方はポイップクリームやフルーツ等でもOKです!

コツ・ポイント

※全部まとめてミキサー等に掛けても良いです。無い方のために今回は使いませんでした。分量も少ないので手で混ぜてもすぐです。なめらかさがお好みであれば5が終わった時点で生地を裏ごしして下さい!!
※甘みは控えめにしています!!

このレシピの生い立ち

土台をなくしてカップに入れて作るのですぐ出来て手軽です。酸味を少し加えて後味さっぱり!!食後でもおやつでも食べたい時が美味しいよ!!
レシピID : 809755 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/16

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