ご飯が進む進む↑甘辛豚レンコン☆
見習いみーこ
作り方
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あま（砂糖）:照り（みりん）:醤油で、1:1:1,5これ、みーこの覚え方♪よかったら参考までに(o^^o)
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レンコンの皮をピーラーで、シャシャシャーっと剥き、厚さ２,３ﾐﾘのいちょう等に切る。火が通りやすければどんな形でもＯＫ
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レンコンはさっと水で洗い水切りして置いておく。お肉も適当な大きさに切っておく。調味料★も先に混ぜておく。
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フライパンに油(あればゴマ油)を適量ひき、レンコンを炒める。色が半透明に変わるくらいよく炒める。早ければ３分くらい！
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5
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※レンコンはフライパンいっぱいに広げ焦げないよう、様子をみて、たまにしゃかしゃか混ぜるくらいが早くよく炒まるよ！
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お肉を投入！お肉も全体に火が通るように炒める。
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最後に合わせておいた調味料★を投入！汁気がなくなり、味がしみ込んだかなぁ〜？くらいまで炒める！
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煎り胡麻(すり胡麻でも何でもOK)一緒に入れると、更に香ばしさUP！
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***09,12,07☆2品目の話題入りになりました！ありがとうございます！***
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りーたみさんリピれぽ頂いていたのに、せっかちみーこは間違えて、99人目と勘違い(-｡-;ごめんなさい！
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**13,10,27何とついに100人目(*^▽^)/初めての方も何度も作って頂いた皆さまにも感謝感激です
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みなさん色んなアレンジありがとう(*^^*)特に根野菜は何でも馴染んで美味しいね♪ぜひどうぞ☆
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☆☆☆たくさんのれぽ頂いているのに、掲載が全く追いつかなくてすみません。少しずつがんばって掲載させて頂きます☆☆☆
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コツ・ポイント
※作り方【4】の、よく炒める時は、フライパンの中をかき混ぜ過ぎない事！※炒めるのはレンコンから！お肉先だと、お肉かたくなっちゃうよ！全体を通して基本的には中火くらいがよいと思います！焦げ付かないよう様子みながら炒めてみてください！
このレシピの生い立ち
お姉ちゃんの得意料理♪伝授させてもらいました！レンコン、お肉の量はお好みで加減してくださいね☆
見習いみーこ
