☆キュウリの翡翠煮☆

☆キュウリの翡翠煮☆
出汁を多めにスープにしてもいいですし、暑い日には冷やしてもGOOD!
サッパリ食欲のない日にもピッタリです~☆

材料 (2人前)

キュウリ
2本
むきエビ
4匹
半かけ
調味料
1カップ
大さじ半分
小さじ2
小さじ半分
小さじ2

1

キュウリ全体の皮をむき、塩を少々すりこみ、大き目の乱切りにします。

2

鍋にキュウリ、だし汁、調味料を入れ火にかけます。

3

沸騰したらエビを加え、あくを取りながら約2,3分煮て片栗粉を同量の水で溶いたものを加えとろみをつけます。

4

キュウリの皮少々と、ショウガを細い千切りにして天盛にします。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母から教わりました。
レシピID : 809799 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/16

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