簡単!生らっきょうの天ぷら♪

簡単!生らっきょうの天ぷら♪
生らっきょうを天ぷらにするとニンニクのようにホクホクでちょっぴりほろ苦くて揚げたてに塩を振って食べると美味しいですよ♪

材料

下処理した生らっきょうレシピID:809588
20コ
コツのいらない天ぷら粉
大2
大2
サラダ油
適量
適量

1

ボウルにコツのいらない天ぷら粉と水を入れて箸でよく混ぜます。

2

①に下処理済みの生らっきょうを入れてよく衣を絡めて熱したサラダ油で衣がカリッとなるまで揚げます。

3

油から引き上げながらその都度油の上で上下に振りある程度油を切ってからキッチンペーパーの上に取ります。

4

③に塩を振り皿に盛り付けます。

コツ・ポイント

らっきょうを1度に全部揚げようとするとらっきょうどうしがくっついてばらそうとすると衣が剥がれてしまうので適度なスペースをあけて揚げて下さいね。あと、あまり揚げ過ぎると皮が硬くなるので気を付けて下さいね。

このレシピの生い立ち

買ってきたその日に食べられるレシピを考えていて、らっきょうはニンニクっぽいので天ぷらにしたらホクホクになって美味しいのでは?と思って作ってみました。
レシピID : 809800 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/16

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