すり鉢不使用 マグロとアボカドの山芋和え

すり鉢不使用 マグロとアボカドの山芋和え
すり鉢未使用ですが、山芋がおいしくおろせます。暑くなってきて、さっぱりと冷たいものが食べたくてマグロとアボカドを使用

材料 (マグロ1パック)

1/2本
☆鰹節
適量
☆塩
適量
☆醤油
適量
マグロ
1パック
アボカド
1個

1

山芋の皮をむき、適度な大きさにきり、酢水さらしてあくをぬく。山芋は皮をむいてから洗うとぬめりが少ない。

2

大き目のボウルに大根おろしですりおろした山芋をいれ、☆の材料をいれる。混ぜ合わせて粘りが出るまでがんばる。味をここで調整

3

マグロを切る。アボカドもお好みの形に切る。

4

山芋・マグロ・アボカドをお皿に盛り付け、お好みで醤油をかけて食べる。

コツ・ポイント

ごはんにかけてもおいしいです。そのときは山芋にしっかり味をつけてください。

このレシピの生い立ち

冷たい料理を食べたくて。うちにはすり鉢が無いので大根おろしで代用。そのあとしっかりボウルでかきまぜて粘りを出せばOK.
レシピID : 809804 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/01/12

First tsukurepo mark
写真

鮪がなくて帆立で頂きました。美味!また鮪で食べたいと思います☆

くくぱど

つくれぽありがとうございます。帆立、私も作ってみます☆