◇ヨーグルト風noつぶサワードリンク◇

◇ヨーグルト風noつぶサワードリンク◇
誰でも飲めちゃうとっても“飲みやすく” “美味しい”サワーです。つぶつぶ果実も楽しめます♪

材料

ミツカン穀物酢
200cc
グレープフルーツ(正味)
1個(約200g)
緑茶
10g
100g
 
ドリンク用
牛乳・水等希釈用
サワーの5倍程度
 
フルーティドレッシング
お好みのオイル
サワーの半量
塩・コショウ
少々

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茶葉をお茶パックにいれる。グレープフルーツは皮を剥きフォークを2本使って細かくほぐす。全てを容器に入れる

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たまに揺すり、お茶パックを2~3日後お好みのお茶色になったら、清潔なお箸などで取り出し、1週間程で完成

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❤一番のオススメ❤
適量のサワーに、かき混ぜながら牛乳を加えとろみが残る位に割る。ヨーグルトドリンクの様(つぶつぶ入り)

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もちろん水 ・ お湯 ・ ソーダで割っても美味しいです(お好みでハチミツを加える)こちらも“つぶつぶ”入り

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≪ドレッシング≫も◎
お酢の半量のオイルと塩コショウをほんの少し(写真は粉茶使用、半量でコレ用の為茶葉はそのまま)

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サラダ等にたっぷりかけて召し上がれ♪
フルーティで、とっても爽やか♪

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こんな感じのドレッシング

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≪おまけ≫ 
厚皮に浅く十字に切り込みを入れ剥く 

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わたを少し残した状態で割る

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薄皮を1枚剥く

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親指のはらで押さえる

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【11】で浮いた所から反対側へ倒す 
種を取り除く

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ゆっくり実を剥がす 
コレを繰り返す。

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皮の残骸はこの状態です(つながったままです)

コツ・ポイント

✤グレープフルーツの“わた”が残ると苦くなります。簡単に取れるので出来るだけ残らない様に剥く。皮を剥くと言うより実をはがす感じです。(参考までに工程【8~14】参照) 
✤種も取り除く。

このレシピの生い立ち

✤ミツカンさんの“サワー使いきりレシピ”に応募、使いきりを意識しました。
✤漬けた後の“実”も困らない様に、年間通して楽しめる大好きな物で・・・
レシピID : 809835 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/06/11

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