野菜たっぷり♪手羽元の煮物(甘口)

野菜たっぷり♪手羽元の煮物(甘口)
野菜たっぷりでヘルシー♪煮るだけで簡単!
甘い醤油味でごはんもすすみます。

材料 (1.5人前)

手羽元(手羽先/モモ肉も◎)
4つ
玉ねぎ
1個
じゃがいも
1個
しいたけ
3個
小松菜
2束
200cc(1カップ)
小さじ1
○砂糖
大さじ2
○しょうゆ
大さじ2
○酒
大さじ1

1

写真

玉ねぎは縦に薄切り、じゃがいもは4つ割り、しいたけは1cm程度に薄切り、小松菜は根元を切り落とし5cm程度に切る。

2

鍋にまず玉ねぎを入れてから、手羽元・じゃがいも・しいたけを入れる。水を注いで強火にかける。

3

写真

玉ねぎの水分が出て水位があがってきたら、火を弱める。5分くらい煮て、アクを取る

4

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小松菜と○の調味料を追加。あとは弱火で10~15分程度ぐつぐつ煮て、できあがり☆

コツ・ポイント

玉ねぎたっぷりで甘~くなります♡
玉ねぎから水分がたくさん出てくるので、スープ少なめが良ければ水は100~150ccくらいでいいかも。
小松菜の食感を残したい場合は、完成直前に入れるようにしてください。

このレシピの生い立ち

手羽先の煮物が食べたかったとき、適当に作ったら美味しかった☆今回は手羽元で!
レシピID : 809842 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/16

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