２１㎝型シフォンケーキ（チョコレート）

型を準備して置きます。

ホットケーキミクスとココアを合わせて置きます。

板チョコは手で細かくしても包丁などで刻んでも良いです。♪の水を加えて５００ｗのレンジで４０秒位チン！

レンジから出したらサラダ油を加え良く混ぜておきましょう。

卵黄を泡立てていきます。☆の砂糖を２回位に分けてまったり白っぽくなるまで混ぜていきます。

５に合わせた粉を加えてヘラ等で混ぜます。さっくり混ぜたら４のチョコを加え仮名っぽさが無くなるまで混ぜます。

練らない様に混ぜます。切る様に混ぜると良いですよ。
オーブンを１８０度４５分で予熱して置きます。

角が立ち倒れないくらいまで頑張って！
これがフワフワの素になります。

７にメレンゲの１/３位を加えしっかりと混ぜます。

今度は逆に残りのメレンゲに１０を加えて出来るだけ気泡を潰さない様に切る様に混ぜます。

１２を型に流し入れます。出来るだけ高い位置から流しましょう。数回台の上に落とし空気を抜きます。オーブンへGO

焼きあがったら串などで刺してみて確認します。数回焼きあがった物を台に落として焼き縮みを防ぎます。

瓶などに刺して冷まします。瓶が無ければ丼等の上に逆さまに置いても良いですよ。出来るだけ高さのあるもので！

切ったところ！
時間があれば冷めた物を乾かない様にビニール等に丸ごと入れて半日～１日置いてから切るとなじんで美味しい。

好きな大きさに切って召し上がれ！
クリームを添えたり粉砂糖をかけても良いですよ！