スノウボール

スノウボール
甘さ控えめでかる~いクッキーです。

材料 (約50枚分)

無塩バター
80g
薄力粉
140g
粉砂糖
80g
1ヶ
ひとつまみ
粉砂糖(仕上げ用)
適量

1

薄力粉とアーモンドプードルは合わせてふるっておきます。

2

バターとマーガリンは室温においてやわらかくしておきます。

3

天板にオーブンシートを敷いておきます。

4

オーブンは180℃に温めておきます。

5

ボールに無塩バターとマーガリンを入れ、粉砂糖を2、3回に分けて加え、ハンドミキサーでふわっと撹拌します。

6

卵黄、塩を加え、そのつどよく混ぜます。

7

ふるっておいた薄力粉とアーモンドプードルを加え、ゴムべらで粉気がなくなるまで、さっくりと合わせます。

8

生地をラップに包んで、冷蔵庫で1時間以上休ませます。

9

生地を1.5cmくらいのボール状にまるめ、すこし平らにし、天板に間隔をあけて並べます。

10

180℃のオーブンで13~15分、ふちが色づく程度に焼きます。

11

焼きあがったら、網に移して冷まします。冷めてから粉砂糖をまぶします。

コツ・ポイント

仕上げの粉砂糖は、十分冷めてからまぶしてくださいねぇ^^

このレシピの生い立ち

アーモンドプードルが大量にあったので…。
レシピID : 809878 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/17

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