簡単☆さやえんどう(絹さや)のかき玉汁

簡単☆さやえんどう(絹さや)のかき玉汁
たっぷりのさやえんどうの香りがおいしいおつゆです。

材料 (2~3人分)

さやえんどう(絹さや)
約50g
玉ねぎ
大1/4個
1個
600cc
小さじ2
<調味料>
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
小さじ1

1

さやえんどうは、筋を取り、玉ねぎは薄くスライスする。

2

鍋に水と顆粒だしを加えて、煮立てる

3

沸騰したら、さやえんどうとスライスした玉ねぎを加える。このタイミングで、調味料も加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。

4

仕上げにとき卵を回しいれて出来上がり。

コツ・ポイント

・とき卵を入れるときは、沸騰したおつゆにいれるとふわっとしたかき玉になります。
・だしの味は、お好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

うちに大量にあったさやえんどうを消費したくてやってみたレシピが、いつの間にか定番になっています。
レシピID : 809905 公開日 : 09/05/17 更新日 : 14/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/05/21

写真

絹さやと卵の組合せは間違いないですね!玉ねぎも甘くて美味しい!

*AKORI*

ありがとうございます。

14/04/28

写真

とても美味しかったです。また作りたいと思います。

ウサびん

ありがとうございます。この時期おいしいですよね!

10/05/24

写真

豆腐入りでつくりました♫きぬさやがおいしいですね~

いのうえふらん

なるほど豆腐をいれてもいいですね。ありがとうございます。

09/12/21

写真

ほっこり美味しい♡かきたまフリーク(私)にはたまらない具です!!

maruru-nn

つくれぽありがとうございます。かきたま汁おいしいですよね。