ヘルシーシンプル・チキンのソテー

ヘルシーシンプル・チキンのソテー
リードクッキングペーパーで出てきた脂を拭き取ってヘルシーに!

材料 (1人分)

鶏もも肉
1枚
白ワイン 下味用
大さじ1
白ワイン 焼き用
小さじ1
塩・コショウ・カイエンペッパー
適量
小麦粉
適量
付け合せ
じゃがいも
1~2個

1

ワインをまんべんなく振り掛けます。20分は放置。
ジャガイモは洗ってレンジでチン!

2

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これまた、まんべんなく塩・コショウ・カイエンペッパーを振り掛ける。

3

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小麦粉もまんべんなく振り掛ける

4

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熱したフライパンに、油を薄く敷き皮目を下に焼いていきます。出てきた油をリードクッキングペーパーで拭き取っていきます。

5

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しっかり、焼き色がつき皮がパリパリになったらひっくり返します。
ワインを入れて、蓋をして蒸し焼き。

6

焼けてきたら、じゃがいもを入れます。じゃがいもに塩コショウして少し焦げ目がつくぐらいまで焼きます

7

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最後に、もう1度ひっくり返して皮目を焼いたら出来上がり~♪

コツ・ポイント

火加減だけです。皮をパリッ焼いた方が美味しいので、焼き始めは少し強めの火で。 ワインを入れたら弱めで。最後は強めで

このレシピの生い立ち

リードクッキングシートを頂いたので、油を落としてローカロリーに!
レシピID : 809912 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/26

First tsukurepo mark
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美味し~!鶏肉はやっぱりシンプルが一番美味しいですよね♪(^^)

マホイ族の村長

ハイ!シンプルが一番です~!つくれぽ有難うございます♪