バテバテ解消! 水菜の梅マヨサラダ♡

バテバテ解消! 水菜の梅マヨサラダ♡
じっくり炒めたカリカリベーコンと、さっぱり梅マヨが相性抜群!サッパリなのに食べ応えのあるサラダです。

材料 (2人分)

水菜
2~3株
ベーコン
2枚
 
マヨネーズ
大さじ3
梅干し
中1個
醤油
小さじ1

1

写真

水菜は洗い、3~4cm程度の食べやすい長さに切り分けます。

2

写真

ベーコンは5mm幅に切り、フライパンで余分な油を取り除きながら弱火でじっくり炒め、カリカリになったら取り出します。

3

梅干しは種を取り除き、細かく叩いておきます。

4

写真

ボウルに[3]、マヨネーズ、醤油を入れ、よく混ぜ合わせます。

5

写真

[4]と[5]を良く混ぜ合わせてからお皿に盛り、最後に[2]を飾ります。

コツ・ポイント

ちょっと甘めが好きな方は、醤油でなくてめんつゆなどでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

4月に仕事で異動になって、新しいことの連続でバテバテな私。そんな自分を元気づけたくて作りました。
レシピID : 809914 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」