漬けて焼くだけ!本格的スペアリブ★

漬けて焼くだけ!本格的スペアリブ★
本当に漬けて焼くだけ!手抜きじゃありません。びっくりするほど本格的。ヤミツキになります♪

材料 (2人分)

豚スペアリブ
300g
 
[漬けダレ]
大さじ1
醤油
大さじ1
粗びきコショウ
小さじ1/2

1

ビニール袋に[漬けダレ]の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。

2

写真

スペアリブは余分な水分をキッチンペーパーで取り、[1]の中に入れて空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で30分以上漬け込みます。

3

写真

スペアリブの余計なタレを落とし、フライパン入れてフタをして中弱火でじっくり炒めます。
残った漬けダレはまだ捨てないで!

4

写真

時々フタを開けてスペアリブを返しながら、じっくり火を通しつつ、焼き色をつけていきます。

5

スペアリブに火が通ったら、[3]の残った漬けダレをフライパンに入れ、照りをつけていきます。

6

写真

スペアリブに完全に火が通り、きれいな照りがついたら、お皿に盛りつけます。

コツ・ポイント

簡単ですが味は本物です!!もう少しこだわるなら、ローズマリーなどで最後に香り付けするとより本格的にレストランっぽく仕上がります☆

このレシピの生い立ち

特売でスペアリブが出ていたので、おうちで、しかも楽チンにちょっと豪華ディナーができたらいいなと思って。
レシピID : 809920 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/06/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

18/03/27

写真

ガッツリとした食べ応えが肉を食べてるって感じで良かったです!

クロ85

ありがとうございます!ガッツリ肉肉しい系です(笑)

13/02/10

写真

簡単で旨々ですv リピート間違いなし!!

Gocchin628

手間暇かけずに美味しいって、やっぱり最高です(^^)

12/08/19

写真

粗挽き胡椒多めでスパイシーに。美味しかったー(^O^)

尾張のいとお

美味しそう!夏だしピリピリスパイシーいいですね~♪

12/02/29

写真

初スペアリブ!旦那代絶賛でした!とっても簡単で美味しかった!

Yかなお

初スペアリブに選んでくれてアリガトウ☆盛り付けキレイです^^

katana1100 2009年06月29日 07:58
エカ☆モグさん、おはようございます♫

昨日は春菊の梅和えに美味しそうなつくれぽ頂いて
本当に有難うございました(*^^*)
嬉しいコメントまで寄せて下さって感謝です^^

お礼にキッチンにお邪魔したらレストランのメニューのような
お洒落で美味しそうで素敵なレシピがたくさんで
暫くウロウロしてました♡
スペアリブも美味しそうですね♫
我が家はスペアリブ大好きなので又お世話にならせてくださいね^^

嬉しつくれぽ有難うございました(*^^*)
エカ☆モグ 2009年06月29日 23:20
> katana1100さん

コメントありがとうございます~☆
春菊、ホント美味しかったです!
旦那は梅干し嫌いみたいなのですが、
この梅和えはパクパク食べてたので
これから定番にしようと思ってマス♪

スペアリブ、
ホントに申し訳ないくらいすごく簡単です。。
良かったらぜひ作ってみてください!