(・v・)かぼちゃのタルト

(・v・)かぼちゃのタルト
なんだか急にたべたくなる
かぼちゃのやさしい甘さがうれしい
まぜてやくだけかんたんタルト

材料 (22cmタルト型1個分)

かぼちゃ
約500g (1/2個)
砂糖
100g
全卵
1こ
1こ
シナモン
適量
ラム酒
大さじ1
タルト台
小麦粉
120g
バター
80g
砂糖
40g
1こ

1

タルト台をつくる。
すべての材料をボウルにいれ、手でまぜる。
まとまったら、のばしながら型にはりつけ、冷蔵庫へ。

2

かぼちゃは皮をむき種を除き、適当な大きさに切ってゆでる。竹串がすっとささるくらいのかたさに。

3

2の水を切り、ミキサーにかける。回しづらい場合は少しずつにしたり、生クリームを入れると混ざりやすい。

4

残りのすべての材料をミキサーに入れ、まぜる。

5

タルト台を冷蔵庫から出し、フォークで何箇所かに穴をあける。
空気が入ってふくらまないように。

6

5に4を流しいれる。
トントンと何回か落とし、空気をぬく。

7

写真

予熱したオーブンで、180℃で15分→150~140℃で15分焼く。

コツ・ポイント

かぼちゃは733gのものを買ってきて、皮と種を取ってちょうど500gでした。
かぼちゃ生地の砂糖は三温糖、タルト生地の砂糖は上白糖を使用。
バターは有塩。
シナモン、ラム酒はおこのみで調節してください。

このレシピの生い立ち

こどものころ、おかあさんがよく作ってくれた
かぼちゃの甘さたっぷりなタルト
2009.05.16
レシピID : 809930 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/02/11

写真

優しい甘さ&邪魔しないラムがとっても美味しかったです!ご馳走様♪

ぴゅうぅ

ありがとうございます♪すごくおいしそうな色ー♪

09/08/06

First tsukurepo mark
写真

皮も入ってますが(笑)優しい甘味とホクホクかぼちゃがおいしい♡

いおりおい

皮入りもいいですね♪わたしも食べたいです☻ありがとう!