緑のお豆腐揚げ☆ボロネーゼソース

緑のお豆腐揚げ☆ボロネーゼソース
鮮やかなグリーンにボロネーゼをたら~り♪

材料 (お豆腐1丁分)

木綿豆腐
1丁
パセリの葉
2茎分くらい
1個
粉末コンソメ
適量
小麦粉
大さじ4
塩・こしょう・揚げ油
適量
ボロネーゼ
お好みの量

1

木綿豆腐はしっかり水切りしましょう。
パセリの葉はフードプロセッサーなどでペースト状にする。

2

お豆腐・パセリ・卵・粉末コンソメ・小麦粉・塩・こしょうを全て混ぜ合わせる。

3

180℃の油にスプーンで落として揚げていく。

4

浮いてきたら出来上がり。
ボロネーゼをかけて頂きましょう。

コツ・ポイント

玉ねぎのみじん切りを入れても良いですし、パセリの代わりにほうれん草・バジルなどでも良いと思います。
ボロネーゼは市販のものでもOKです。

このレシピの生い立ち

以前似たようなものを作ったことがあります。
レシピID : 809967 公開日 : 09/09/29 更新日 : 09/09/29

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