豆たっぷり!粉から作るカレー

豆たっぷり!粉から作るカレー
粉2種とローリエ・肉・セロリ・玉ねぎ、トマト缶&大豆缶とキッチン材料で本格カレー❤
お客様にも大好評のカレーです^^♪

材料 (4人分)

なんでも(使わなくてもOK)
こさじ1/2
こさじ1
薄力粉
おおさじ1
サラダ油
おおさじ1
サラダ油
おおさじ1
玉ねぎ
3/4個
セロリ(なくてもOK)
80g
こさじ1/2
こさじ2
こさじ1
豆の水煮缶orミックスビーンズ
100g~1缶まるごと
カットトマト缶
400g(1缶)
60cc
こさじ1/2
少々
黒コショウ
少々

1

肉に、塩こさじ1/2とカレー粉をよくまぜるorもんでおきます。

2

セロリは筋を除き、みじんぎり&玉ねぎ
みじんぎりにします。

3

鍋にサラダ油、ローリエを入れ、弱火で3分以上、香りが出るまで炒めます。

4

2とにんにくチューブ、塩こさじ1/2を加え、弱火で3分、強めの中火で7分きつね色になるまで炒めます。

5

入れる直前に肉に小麦粉をまぶし、サラダ油をおおさじ1足して肉を入れ、強めの中火で5分以上、両面を焼きます。

6

カレー粉こさじ2、ガラムマサラこさじ1を入れ、豆を加え炒めます。

7

トマト缶、水、コンソメ、はちみつを加え、弱めの中火で煮込みます(ときどき混ぜます)

8

ローリエを取り出して、塩、黒コショウを少々入れて味をととのえ完成です♪

コツ・ポイント

肉の薄力粉は直前にまぶす事がポイントです!
よりダイエットしたい場合は、肉を入れなくてもおいしいです✿

このレシピの生い立ち

粉から作るカレーが食べたくて♪
レシピID : 810007 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/17

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