ローカロリーな春雨きのこ煮
きらり流れ星
作り方
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1
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高野豆腐はお湯でもどしておく。春雨も熱湯で1分。どちらも食べやすく切っておく。きのこ数種類を食べやすくほぐす。
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2
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きのこをいため鍋はだからめんつゆを入れて香りが出たら、水・酒をいれる。
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3
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そこへ春雨・人参・高野豆腐を入れて煮含め、汁が少なくなったら、ごま油を一回しかけ、ラー油を好みで入れる。。
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4
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万能ネギを混ぜて盛り付け、上からもかける。
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5
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2011/04/15皆さんのおかげで話題入りできました♡有難うございます。
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コツ・ポイント
きのこは数種類あるほうが味が出ます。きくらげが入ると食感が良くなります。（今回はマッシュルームとしめじしいたけを使用）
今回は日本の春雨を使っていますが、緑豆春雨はまた違った風味があります。
今回は日本の春雨を使っていますが、緑豆春雨はまた違った風味があります。
このレシピの生い立ち
メタボの夫のためにローカロリーな食事を！
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きらり流れ星
