サツマイモのコロッケ

あまーいサツマイモのコロッケ。
こんがり揚げて、お弁当に、サイドメニューに!

材料 (2人分)

サツマイモ
大きいもので2本くらい
1個
小麦粉
適量
適量
牛乳(または生クリーム)
20cc

1

サツマイモの皮を剥いて、輪切りにして茹でる

2

茹ったサツマイモをボウルに入れて、つぶす(このときにしっとりさせるために牛乳を少し入れる)

3

形を作り、小麦粉→卵→パン粉の順につけていく

4

170度くらいに熱した油で表面がかりっとなるまで揚げ、完成。

コツ・ポイント

サツマイモはしっかりつぶすこと!

このレシピの生い立ち

冷凍食品のまねっこです(爆
レシピID : 81002 公開日 : 03/02/24 更新日 : 03/02/24

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