♡ヘルシー♡蒸し鶏おから和え煮

♡ヘルシー♡蒸し鶏おから和え煮
蒸し鶏にしっとりとしたおからをコーティング。ねぎをかむとジュワッと煮汁が広がる。なかなかヘルシーな副惣菜。

材料 (2~3人分)

鶏胸肉
50グラム
ネギ
1~2本
おから
一握り

1

鶏胸肉に塩少々、お酒をふり、蒸し器で20分蒸します。中に竹串をさして、透明な汁なら蒸し完了。

2

鍋にネギと少々のお水を入れて、蓋をして茹でます。酢(小さじ1)砂糖(小さじ1)しょうゆ(小さじ2)を入れて煮ます。

3

おからを入れて、焦げそうなら水を足して、焦げに気をつけながら煮ます。味が足りないようなら、みりん、しょうゆを足します。

4

胸肉を割いて、鍋に入れて、軽く加熱して終了。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

おからが少々、ねぎが少々、蒸し鶏が少々残っていたので、合わせて料理にしてしまいました
レシピID : 810040 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/17

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