残り味噌汁de☆アジア風雑炊

残り味噌汁de☆アジア風雑炊
残ってしまったお味噌汁が変身☆
元が味噌汁と思えないくらいおいしく食べられます(^^)v

材料 (一人分)

味噌汁(具はなんでもOK)
お茶碗2杯分
ご飯
お茶碗軽め1杯
1個
小さじ1/2~1
小さじ1/2~1
乾燥わかめ
適量(ひとつまみくらい)
ごま
少々
少々
少々

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味噌汁を中火にかけます。今日の残り味噌汁は人参と玉ねぎのお味噌汁♪
ご飯はレンジでチンして温めておきます。

2

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味噌汁に豆板醤、ナンプラーを加えたらご飯とわかめを入れてほぐします。豆板醤は辛いのが好きな方は多めにどうぞ♪

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ご飯が好みの固さに煮えたら、溶きほぐした卵をまわし入れ、蓋をして20秒数えて火を止めます。そのままさらに30秒放置☆

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蓋をあけてごま・青ねぎを加え、ごま油を3~4滴風味づけにたらしたら完成です(^^)

5

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今日はもみのりをかけてみました★
ちなみに味噌汁のダシはほんだしです。十分おいしくいただけます♪

コツ・ポイント

卵を加えて20秒加熱後、火をとめて余熱にすることで、卵がふんわり仕上がります★
臭いが気にならない方は、すりおろしにんにく(チューブも可)を少しいれてもおいしいです(^^)

このレシピの生い立ち

味噌汁が余って味に飽きたとき、ちょっと調味料を足して味を変えて雑炊にしてみました★
レシピID : 810053 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (2人)

11/05/29

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ピリ辛味噌汁にナンプラー!すっごい私このみです^^おいしかった☆

CoffeeCoco

10/07/30

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味噌汁にナンプラーは初めて~♪美味しい!豆板醤もいけますね^^

CoffeeCoco

気に入ってもらえて何より★つくれぽありがとう^^

10/03/15

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残り物の味噌汁が大変身!!♪これからは我が家で大活躍しそう♪

CoffeeCoco

いろいろ作ってくれて嬉しい☆おいしそうなつくれぽありがと^^

10/02/10

First tsukurepo mark
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味噌汁にナンプラーすっごく合いますね〜♪旨〜☆

あいーぷ

気に入ってもらえてよかった☆つくれぽありがとう(o^v^o)