手軽に薬膳!野菜たくさんのスープ

手軽に薬膳!野菜たくさんのスープ
身体に良いものをバランス良く食べましょう。
材料は家にあるものでOK

材料

鶏ささみ
2本(140g)
にんじん
半分(90g)
だいこん(あれば葉も少し)
6cm(150g)
ねぎ
1本
にら
半把
豆腐
150g
干ししいたけ
大1個
干し貝柱(ホタテ)
15g
大さじ1
くこの実
大さじ1
大さじ1
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
1200cc
塩・こしょう
適宜

1

写真

干ししいたけ・貝柱は水で戻す。

2

写真

鍋に水を入れ、松の実・くこの実以外の材料と、水で戻した1(戻し汁も)・調味料を入れて煮る。

3

写真

仕上げに松の実・くこの実を加えて、さっと煮る。塩・コショウで味を整える。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

季節の変わり目など体調を崩した時に、身体を整えましょう。
レシピID : 810092 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/12/16

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