お食事マフィン★アボカド

お食事マフィン★アボカド
ベーコンとチーズと塩っ辛さとアボガドのまろやかさがBEST マッチ★
ブラックペッパーをきかせて…ランチに朝食に…

材料 (6個分)

無塩バター
60㌘
砂糖
18㌘
1個
豆乳(牛乳可)
40㌘
薄力粉
100㌘
5㌘
ベーコン
適量
チーズ(クリームチーズなど好きなものを)
適量
アボガド
1/2個
ひとつまみ
ブラックペッパー
お好みで

1

★下準備★
薄力粉とBPをビニール袋に入れてふっておく。

バター、卵、豆乳は常温にしておく。

2

ベーコンは5ミリ幅にきざみ電子レンジでチンしてキッチンペーパーで油を吸っておく。
アボガド、チーズは角切り。

3

ボールにバターをいれて柔らかくなるまで泡立て砂糖を加えてすりまぜる。

4

卵をよくといて2.に少〜しずついれては混ぜる。
分離しないようによく注意して!!

5

3.に混ぜておいた粉1/2→豆乳1/2→粉1/2→残りの豆乳の順にいれ、そのつどゴムベラでサクサク混ぜる。

6

塩、ブラックペッパー、ベーコン、チーズ、を入れて生地完成★

7

型にいれ、アボガドをのせて180℃に予熱していたオーブンで25分焼く。

8

写真

マフィンはプレゼントにも最適♪

コツ・ポイント

コツは…せっかくすり混ぜたバターを分離させないように卵はそ〜っと少しずつ入れること!!

このレシピの生い立ち

マフィン型をかって念願のお食事マフィンをつくってみた♪
レシピID : 810100 公開日 : 09/05/17 更新日 : 12/01/09

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