オイル&マーガリンで!節約マフィン♪

オイル&マーガリンで!節約マフィン♪
バターの代わりにサラダ油&マーガリン!でもしっとり美味し~い☆☆

材料 (12こ分)

●薄力粉
240g
牛乳
120cc
サラダ油
50g
2個
砂糖
100g

1

●印を合わせてふるっておく カシューナッツパウダーはアーモンドパウダーより安いので☆ない場合は入れなくてOK☆

2

マーガリンを柔らかく練り、油も加えてよく混ぜる

3

砂糖を入れてよく混ぜ、溶き卵も少しずつ入れて混ぜる(ハンドミキサーを使うと楽)→バニラオイルも加える

4

合わせた●材料→牛乳→●材料→牛乳→●材料の順に3のボウルへ加え、サックリ混ぜる(最初と最後が粉になるように)

5

型に流し、空気抜きする→170℃に予熱したオーブンで25分位焼く(竹串を刺して何も付かなかったらOK)

6

網で荒熱をとってビニールに入れるか、かぶせて翌日から召し上がれ!

コツ・ポイント

・【4】は、まだ粉っぽいうちに牛乳を加えてください。
・焼く時にお湯を入れたプリンカップなどをオーブンに入れるとしっとりします。
チョコチップやココア生地などで楽しんでくださいね♪

このレシピの生い立ち

バターは相変わらず高い・・・いつも冷蔵庫にあるマーガリンとたくさん頂いたサラダ油で作りました。
レシピID : 810118 公開日 : 09/05/17 更新日 : 12/05/29

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