さつまいもの甘露煮

さつまいもの甘露煮
熱くても、冷やしてもおいしさは変わらない! ヘルシーなおやつとしてもどうぞ~^^

材料 (4人分)

さつまいも(大)
2本(約500g)
砂糖
80g
大さじ3
シナモンシュガー
大さじ1
大さじ1

1

さつまいもは、幅1cmの輪切りにし、15~20分水につけてアクを抜きます。

2

鍋に、1のさつまいも、水2カップ、砂糖、ハチミツ、シナモンシュガー、レモン汁を入れ、落し蓋をして強火煮詰めます。

3

煮立ってきたら火を弱め、20分くらい煮ます。透明になったら火を止め、そのまま鍋で冷ましてできあがりです。

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やしてもおいしくいただけます。
シナモンシューガーの代わりに、シナモンパウダー使う場合は、砂糖の量を少し加減してください。
火を止めた直後に、好みでブランデー少々を加えてもOKです。

このレシピの生い立ち

100均でシナモンシュガーを買ったのですぐ使いたくなって、家にあったさつまいもを煮てみました…。
レシピID : 810130 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

13/09/17

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おいし〜!!大好きな味です。夫の分を確保するのに苦労しました(笑

クレマチス33

レポありがと~ございます^^お芋さん、しっとりおぃしそ~♪

13/03/12

写真

スーパーで安く売っていたサツマイモの消費で~♪おいしかったです!

はーちゃんひーちゃん

れぽありがとうございます♪経済的でおいしい…ってステキ~^^

12/09/14

写真

ほのかな甘さでほっこりしちゃいました☆ご馳走様ぁ。

Hikibabe

れぽありがとうございます^^! お芋がお上品♪ おいしそ~!

12/01/22

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シロップを煮詰めマッシュし丸めてみました~美味し♫長男お気に入り

maamasa

すご~ぃバージョンup!食べやすくておいしそ~d(>_< )