文旦のサワー漬け

文旦のサワー漬け
クック様からミツカン酢を頂いたので文旦で酢漬けを♪残った実でゼリーや寿司酢がわりにしたりと活用です☆

材料

文旦
デカイの一個
ミツカン酢
かぶるくらい

1

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文旦とお酢♪
文旦は洗って・・・

2

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りんごみたいにムキムキ。これは取りあえずむいたとこで、もっとワタの部分を取り除きます♪

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一房ずつむいたらキレイなビンに文旦を入れお酢を注いだら完成♪

4

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飲み終わって残った実にパルスイートまぶしレンジで3分加熱しゼラチン液と合わせサワーゼリーに☆

5

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実とパルスイートを合わせすし酢にしサラダライス♪

コツ・ポイント

ワタは丁寧に取らないと苦味がっ!
ちょっと前に漬けたやつは適当にむいたので苦味出ちゃって(^_^;)
私はパルスイートを入れて飲むので砂糖は漬け込みませんがお好みで入れても☆

このレシピの生い立ち

モニターに当選しミツカンの酢を頂きました☆
義母の家で採れた文旦を漬けてみました♪…って実はちょっと前に全く同じ酢を買って漬けてたんですけどね(^・^)丁度なくなったのでまた漬けました~
レシピID : 810139 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/03/28

First tsukurepo mark
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文旦の風味で味わってみたくて♪1週間くらいかな?楽しみです^^♪

タモちゃん

何とっっ!ありがとうございます~~(✪ฺ▽✪ฺ)✧ฺ