リードの簡単裏ワザ!新生姜ご飯

面倒なお揚げの油抜きもリードを使えば簡単!
旬の新生姜を使った、土鍋ごはん!

材料

3合
新生姜
75g
油揚げ
1枚
650cc
醤油
大さじ1
大さじ1
小さじ1

1

新生姜はスライスして千切り、軽くさっと水で洗う

2

写真

油揚げはリードに挟んで、ギュッと押す。

3

写真

これだけで、こんなに余分な油がとれます。お湯をかけて油抜きする手間が省けてラクちん!

4

土鍋に米、出汁、調味料をいれ、上からしょうがと、千切りにした油揚げをのせて、蓋をする(蓋の穴は箸などでふさぐ)

5

強火で火にかけ、沸騰したら弱火にして15分。
火を止めて15分蒸らして出来上がり!

コツ・ポイント

リードを使えば本当にラクちん、1時間もかからずに土鍋ごはんができちゃいます。

このレシピの生い立ち

今しか味わえない新生姜を使って。
おあげ入りの土鍋ごはんです。
レシピID : 810167 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」