オレンジ風味のオートミールブレッド
Description
乳製品・卵なしでヘルシーなオートミールブレッド。みやこじかさんのレシピ【ID：717097】をアレンジさせて頂きました。
るる子
作り方
-
-
1
-
オートミールmixを上から順にボウルに混ぜていきます。
豆腐は、木べらやゴムベラで少しずつ崩しながら混ぜます。
-
-
-
2
-
１のmixは、すべてボウルの上で計れます。一番最初に豆腐を混ぜるのがポイントです。
後は、混ぜるだけ！
-
-
-
3
-
ここで型の用意とオーブンの予熱をします。オーブンは190℃にセット。実際に焼くのは180℃です。
-
-
-
4
-
粉mixをふるいにかけて、オートミールmixの中に混ぜます。ゴムベラを使って大丈夫です。
-
-
-
5
-
お酢が入っているので、粉mixを混ぜるとすぐ反応が始まって膨らみ始めます。膨らみを消さないように手早く型に流します。
-
-
-
6
-
予熱の終わったオーブンに入れ、180℃に直し50分焼きます。30分くらい経ったところで型の奥と手前を入れ替えます。
-
-
-
7
-
串を刺してみて何もつかなければ、焼き上がりです。
翌日は、スライスして焼き直して召し上がってください。
-
-
-
8
-
夫のリクエストの甘納豆バージョンもあります。ちょっと和風で甘さもしっかりです。
-
コツ・ポイント
手作りのマーマレードを使っています。市販のを使う時には、甘さが強くなるかもしれません。
レーズンをドライ・イチジクに変えても美味しいです。
レーズンをドライ・イチジクに変えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
みやこじかさんのオートミールブレッドが大好き。シナモン風味も好きだけど、うちに沢山ある甘夏の皮のマーマレードを使って違う風味のを作りました。また、お酢と重曹をいれて膨らみやすくしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
るる子
