かき揚げ卵とじ丼

かき揚げ卵とじ丼
スーパーで買ってきたかき揚げにひと手間かけて。

材料 (2人分)

かき揚げ
1つ
2個
玉ねぎ
1/4個
えのき
適量
200cc
ごはん
2人分

1

フライパンにめんつゆを煮立たせ、玉ねぎ・えのきを入れます。

2

玉ねぎに火が通ったらかき揚げを入れひとに立ちさせます。

3

とき卵を入れ、ひと煮立ちしたら火を止め、蓋をします。

4

卵が半熟に固まったらごはんにのせて、出来上がりです。

コツ・ポイント

えのきや玉ねぎはあってもなくても大丈夫。
かきあげさえあればOK。
しいたけとかなんでも、冷蔵庫にあるものをいれても☆

このレシピの生い立ち

お母さんが作ってくれたレシピです。
働くお母さんお助けレシピ。
レシピID : 810222 公開日 : 09/05/17 更新日 : 10/11/14

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