ズッキーニとシーフードのトマトパスタ★★

ズッキーニとシーフードのトマトパスタ★★
ズッキーニが、柔らかい食感でトマトソースにぴったり!! ズッキーニが手に入ったら、是非作ってみてね。

材料

パスタ
1人分
シーフード(冷凍)
カップ1弱くらい(好みの量で)
トマトソース(市販品でもOK)
カップ1弱くらい(好みの量で)
少々
こしょう
少々
みじん切りにんにく
小さじ1
ズッキーニ
2分の1本
プチトマト
4~5粒
粉チーズ
好みで

1

パスタをゆでる。

2

ズッキーニとプチトマトを、食べやすいように切る。シーフードは、レンジで軽く解凍する。

3

フライパンに、オイルを入れ、刻んだにんにくを入れる。
シーフードを入れ、火が通ったら、ズッキーニを入れて両面焼く。

4

プチトマトを入れて、さっと炒め、トマトソースを加える。

5

次に、ゆでたパスタを入れ、トマトソースに絡めながら炒めて、塩コショウで、味を整えてできあがり。

6

粉チーズをたっぷりかけてどーぞ♪

コツ・ポイント

トマトソースは、事前に手作りしたものです。
作り方:にんにく1~2片、玉ねぎ1コのみじん切りをオリーブオイルで透き通るまでいためて、缶詰のカットトマト2個を投入して、ローリエをいれて20~30分煮つめ、塩コショウで整えて作り冷凍してます

このレシピの生い立ち

採れたてのズッキーニをお友達に頂きました。ズッキーニがとても美味しいので、大好きシーフードと、大好きなトマトでパスタにしました。
手作りだと、自分の大好きな食材を、わがままに組み合わせて作れるから手作り最高♪
レシピID : 810225 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/06/16

写真

簡単なのに昼もちゃんと料理したぞ!って気分☆美味しかったです♪

やしゅう

とても美味しそう!食欲そそられます。つくれぽありがとう~♪

09/07/14

First tsukurepo mark
写真

エビ、イカ、ムール貝のミックスで。とってもおいしかったです!

KT121

とても美味しそうに、作ってくれてありがとうございます^^