サクサク厚焼きクッキー♪

サクサク厚焼きクッキー♪
最後の1枚までサクサクに焼けますよ♪

材料 (天板2枚分位)

バター(又はマーガリン)
50g
無塩マーガリン
50g
1個分
砂糖
大さじ1

1

バターと無塩マーガリンをレンジで10秒チンして柔らかく練っておく

2

そこに砂糖、卵黄を加えて混ぜ混ぜ

3

ホットケーキミックスとアーモンドプードルも加え、ひとまとまりになったらビニル袋に入れて冷蔵庫で30分位寝かせる(省略可)

4

オーブンを170℃に余熱スタート!

5

私は袋の中に入れたまま上からめん棒で生地を伸ばしてます(かなり厚めに)
お好きな型で抜いてください

6

オーブンシートを敷いた天板に隙間をあけて並べて、15~17分焼いてクーラーの上で冷まして出来上がり♪

コツ・ポイント

お好みでチョコチップを上にかけたり、中にザクザク入れ込んでも美味しいです。
結構こねても最後の1枚までサクサクに焼けるので安心してこねて下さい。

このレシピの生い立ち

mixiのコミュで見つけたレシピを自分流にアレンジしたものです。コクがあってサクサク香ばしい私好みのクッキーになりました(^^♪
レシピID : 810240 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/02/12

写真

倍量で山盛クッキーが出来ました♪ホントにサク②激旨ですぅ。

みもまま

倍量なんて嬉しい!つくれぽありがとうごじました♪

09/05/31

First tsukurepo mark
写真

簡単でした!でもサクサク★抹茶を入れてもおいしそうですッ♪

あィり

つくれぽありがとうございます。抹茶入りでも作ってみて下さい♪

caramel-cookie 2009年05月20日 13:06
ayucciさん♪

初めまして~こんにちは
日記は書かれていらっしゃらないようなので、こちらにお邪魔させて下さいね

グレープフルーツカップのチーズケーキ、
とっても美味しそうに作って下さって、どうもありがとうございました
しっとり美味しそうな焼き上がりに鮮やかなミントが映えた素敵なお写真で、
一層嬉しくなりました

こちらのクッキー
ミックス粉使用なら失敗なく、
アーモンドプードル入りでコクも出て、とても美味しそうですね
私もお菓子作りが大好きですので、
良かったらこれからも、どうぞ宜しくお願いします♪